Thông tin về Under Bridge Spicy Crab và Café De coral:
Nhà hàng Under Bridge Spicy Crab với món cua cay hảo hạng nằm trên con đường Canal Road Flyover, là nơi quy tụ của nhiều cửa hàng ăn uống nổi danh ở Hong Kong. Nơi đây được nhiều dân du lịch mách nhau trên các diễn đàn như Tripadvisor... Thậm chí, ngay cả những diễn đàn du lịch tiếng Việt, 'tiệm cua cay gầm cầu' cũng chẳng bao giờ vắng mặt khi nói tới địa chỉ ăn chơi ở Hong Kong.
Cách đây hơn 20 năm, nhà hàng khởi nghiệp với một quầy hàng nhỏ, bán cho những người dân địa phương muốn ăn tối hoặc ăn nhẹ buổi đêm ở khu vực ven cảng. Ngày nay, Under Bridge Spicy Crab đã phát triển thêm 4 chi nhánh khác với chất lượng không đổi. Thậm chí, năm 2010, nhà hàng còn nhận được đánh giá tốt từ CNNGo với danh hiệu "Món ăn ngon nhất Hong Kong" cho món cua cay gia truyền.
Ông Wong Ching Tuen, ông chủ đã ngoài 50 tuổi của nhà hàng, nhớ lại những ngày đầu khởi nghiệp ở con đường Jaffe Road trên CNN: "Cách đây 25 năm, chúng tôi mở cửa hàng này. Chỉ sau một thời gian ngắn, nó đã được nhiều người biết đến. Chúng tôi chỉ có hơn 20 bàn nhưng bạn không thể tưởng tượng nó đông khách thế nào đâu".
Khi đó, hàng ăn ở Causeway Bay rất nhộn nhịp, đặc biệt là các quán hải sản. Hải sản được đánh bắt, nấu chín và ăn ngay tại những sạp hàng ngoài trời hoặc các nhà bè trú bão ngay sát cảng. Tuy nhiên, sau đó, chính phủ có chính sách dẹp bỏ những hàng ăn tạm bợ, ông chủ Wong quyết định mở một cửa hàng nhỏ trên bờ.
Để đạt được chất lượng trở thành thương hiệu thế giới, các đầu bếp của cửa hàng phải ra chợ, chọn những chú cua có chất lượng tốt nhất từ mờ sáng. Ông Wong tiết lộ, nhà hàng của ông hay sử dụng những chú cua có xuất xứ từ Việt Nam và Australia, được vận chuyển bằng máy bay, ngay trong ngày, sau khi vừa được đánh bắt để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Ngoài cua sốt cay, nhà hàng còn phục vụ hơn một trăm món ăn hải sản khác để làm phong phú thực đơn và mở rộng đối tượng khách hàng như tôm Matis (nhập từ Malaysia) chiên muối ớt, sò huyết nấu tỏi, ốc móng tay sốt ớt đậu đen, ốc nấu rượu, cánh gà chiên tỏi ớt, tôm sốt xì dầu, tôm chiên trứng vịt....
Đến nhà hàng Under Bridge Spicy Crab thế nào?
Nhà hàng có 3 địa điểm nằm trên đường Lockhart Road, gần ga Causeway Bay, còn một chi nhánh nằm ở 414-424 Jaffe Road (đều ở Wanchai, Hong Kong). Chi nhánh ở Jaffe Road không nổi như 3 tiệm ở mặt đường nên vắng khách và phục vụ chu đáo hơn.
Có thể tham khảo thêm tại Vé máy bay giá rẻ đi HongKong.
Mua vé máy bay giá rẻ đi HongKong tại Vivavivu.com
theo hướng dẫn.
Nếu bạn gặp bất cứ vấn trong quá trình đặt chỗ hoặc cần hỗ trợ về các bước đặt chỗ,
vui lòng liên lạc với đội ngũ Pilotie tư vấn chuyên nghiệp
của Vivavivu.com theo số điện thọai 1900 6042 | 08 73008858 | 04 73008858 hoặc email [email protected]. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến phòng vé của Vivavivu.com
để mua vé máy bay giá rẻ và thanh toán trực tiếp tại:
- Vivavivu TP.HCM: Phòng 200, Saigon Riverside Office Center, 2A-4A Tôn Đức Thắng, Quận 1
- Vivavivu Hà Nội: Phòng 603, tòa nhà Thăng Long Ford, 105 Láng Hạ, Đống Đa